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60min ¥10,000

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内容

日本人の体質に合った食のご相談を承ります。
また、丁寧なカウンセリングから各個人の体質と目的にに合う献立、調理と食べ方の工夫をご提案致します。

私たち日本人の体質は独特です。
古来から自然と共に生きてきた日本人は、とても繊細で、他国の人たちと比べても細胞の数、酵素の量や質も違います。四方を海に囲まれて、他国との交流も少なく独自の文化、遺伝子を形成してきたからです。

高温多湿な気候風土は発酵食文化を生み、自然と呼応するように「旬」を愛し、縄文時代から無駄な狩猟をせずに、木の実や野草を食べて生き繋いできた民族です。そのため、現代の西洋食を続けると太りやすく、インシュリンの量も少ないために糖尿病を発病する人が多いことも研究されています。

現代は雑多な情報に溢れ、〇〇式健康法、〇〇式ダイエット等のメソッドが斬新な言葉を使い氾濫しています。
その中から必要な情報を選別する事も非常に難しい今、私たちに最も必要な事は、遥かいにしえの時代から受け繋がれた文化に答えがあると思うのです。

日本人が食べ繋いできた米、旬の野菜、海藻、魚、少量の肉、さらに味噌醤油などの発酵食品を食べる事で、現代の日本人が健やかに生きる事が出来るような食のご提案をさせて戴きます。

人生100歳時代
生涯を通じて健康で明るく過ごすために
今この瞬間のお食事が未来を作るのですから

みなさまの明るい未来のお役に立てましたら幸いです。

✴︎体質改善
✴︎成人病対策
✴︎減量ボディメイク
✴︎病気快復
✴︎離乳食・幼児食
✴︎長寿食
等の食のご相談、ご提案。

1時間 10,000円